Cách làm nộm su hào cà rốt

Cách làm nộm su hào cà rốt ngon tuyệt

Món nộm su hào cà rốt ngon ngọt, bùi bùi sẽ giúp bữa ăn của bạn không bị ngán sau những ngày lễ tết ăn quá nhiều món ăn. Món nộm này có tính thanh mát, giúp giải độc, giải nhiệt hiệu quả mà món ăn còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Dưới đây là Cách làm nộm su hào cà rốt ngon tuyệt tại nhà.

Các nguyên liệu để làm nộm su hào cà rốt

• 1 củ su hào
• 1 củ cà rốt
• 50gr lạc
• Rau húng, rau mùi
• Tỏi, chanh tươi, ớt
• Gia vị: giấm, đường, bột ngọt, nước mắm…

Cách làm nộm su hào cà rốt

Sơ chế su hào, cà rốt

Su hào, cà rốt sau khi mua về dùng dao gọt hết phần xơ cứng, sau đó cố gắng lột hết lớp vỏ xơ bên ngoài và rửa sạch với nước.

Tiếp đó, bạn dùng Dụng cụ nạo sợi củ quả thông minh 3A nạo su hào thành từng sợi nhỏ.

Su hào, cà rốt là củ rất mọng nước nên muốn món nộm giòn, dai thì bạn cần phải loại bỏ hết nước bên trong đi. Mẹo đơn giản nhất là cho hai thìa cà phê muối vào phần sợi su hào rồi trộn đều, ngâm trong khoảng 1 tiếng đồng hồ. Cách này sẽ giúp muối hút bớt nước trong su hào.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Tỏi, ớt: Tỏi bạn bóc sạch lớp vỏ khô bên ngoài, rửa sạch rồi cho vào Máy xay thịt, thái rau, củ, quả 3A400W băm nhỏ. Ớt tươi bạn rửa sạch, thái dọc, bỏ hạt và cắt thành những lát mỏng.

Rau mùi, rau húng: Nhặt bỏ lá khô héo và rửa sạch. Sau đó, đem ngâm trong nước muối loãng khoảng chừng 10 phút để làm sạch hiệu quả. Hết thời gian ngâm, bạn vớt ra rồi đem vẩy cho ráo nước. Thái nhỏ ½ chỗ rau đó còn lại giữ nguyên.

Làm nước trộn nộm

Chuẩn bị một bát con rồi cho 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê cốt chanh, ½ thìa cà phê giấm cùng lượng ớt và tỏi đã được băm nhỏ vào chung rồi trộn đều. Sau đó, bạn cho thêm 2 thìa canh nước mắm và 3 thìa canh nước lọc vào.
Dùng đũa khuấy đều hỗn hợp đến khi lượng đường đã được hòa tan hoàn toàn. Nêm nếm và điều chỉnh vị chua ngọt của nước trộn nộm sao cho ưng ý nhất.

Cách nộm su hào và cà rốt cực ngon

Lần lượt cho cà rốt, su hào vào một chiếc khăn sạch rồi vắt kiệt nước. Sau đó, bỏ hỗn hợp này vào một thau lớn, thêm phần rau mùi và rau húng đã được thái nhỏ vào trộn chung.
Rưới đều nước trộn nộm vào âu chứa hỗn hợp su hào, cà rốt ở bước trên. Sau đó, dùng đũa hoặc đeo bao tay vào trộn đều hỗn hợp lên. Ngâm hỗn hợp trong khoảng 10 – 15 phút cho nước chua ngọt ngấm đều.

Hoành món nộm su hào, cà rốt

Bạn cho phần nộm ra một dĩa lớn, cho phần lạc rang đã được giã sơ lên trên rồi dùng phần rau mùi còn nguyên lá chưa sử dụng để trang trí thêm lên mặt cho hấp dẫn. Lúc này, món ăn đã sẵn sàng dọn ra để mọi người cùng thưởng thức.

Nộm su hào có thể ăn với cơm trắng hoặc dùng như món ăn vặt để nhâm nhi giữa các bữa ăn. Dùng kèm bánh tráng để làm tăng thêm độ ngon miệng cho món ăn.

=============================

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ TUẤN TÚ 

Địa chỉ: Số 2, Ngõ 2, Đường Liên Mạc, P. Liên Mạc, Q. Bắc Từ Liêm, Hà Nội. 

☎ ĐT: 02422050505 –  0914567869 

☎ Zalo: 0914567869  

🌐 Website: http://maynhanong.com/

============================