Cách làm mì sợi rau củ hấp dẫn. Các loại mì rau củ nhiều màu sắc, ban đầu đã kích thích thị giác, vị giác của chúng ta (nhất là đối với trẻ nhỏ). Món mì giúp bổ sung protein, cung cấp năng lượng, chưa kể đến những tác dụng của rau củ quả đối với cơ thể nữa, thì đây chính là một lựa chọn tốt cho sức khoẻ phù hợp với tất cả mọi người.
Hướng dẫn làm mì rau củ ngon và đẹp tự nhiên
Dụng cụ cần thiết để làm món mì rau củ màu tự nhiên
Máy xay (nếu sử dụng rau củ cứng)
Máy ép (Nếu sử dụng các loại quả mọng nước)
Máy cán mì (Nếu có, không có thì cán bằng tay)
Thảm nhào bột
Cây cán bột
Dao
Thớt
Nguyên liệu làm mì rau củ:
500g bột mì
180g trứng (chúng mình sử dùng trứng gà ta nên là 3 quả, bé dưới 1 tuổi thì chỉ bỏ lòng đỏ vào, bỏ lòng trắng đi hoặc bỏ hoàn toàn trứng cũng thay bằng nước ép rau củ hoặc sau củ chần rồi xay)
60ml nước ép rau củ (hoặc rau củ chần xong xay nhuyễn)
5g muối
50ml dầu ăn
Cách làm mì rau củ nhiều màu bằng máy
- Bước 1: Chuẩn bị một chiếc âu lớn, cho tất cả bột gạo, bột khoai tây, bột năng, bột tàn mì, dầu ăn, muối vào âu. Đun sôi nước lọc cùng nước màu rau củ hoặc bột rau củ sấy lạnh (màu theo ý thích).
- Bước 2: Cho phần nước vừa đun sôi vào giữa âu bội. Bạn cần cho từ từ từng lượng nhỏ, dùng đũa trộn đều bột thành một khối.
- Bước 3: Cho thành phẩm bột thu được vào máy làm mì sợi chuyên dụng. Lựa chọn chế độ 1 cup, máy sẽ trộn và ép mì trong vòng 10 phút. Nếu bạn thích sợi mì đẹp hơn, có thể ép lần 2 với những mẫu đầu khuôn tự chọn theo sở thích. Thật đơn giản, bạn đã có thành phẩm là những sợi mì tươi rực rỡ sắc màu và đảm bảo an toàn cho sức khỏe
Mì sợi sau khi phơi khô cất tủ lạnh, bạn có thể để trong vòng vài tháng. Nếu muốn sử dụng, chỉ cần bỏ khỏi tủ lạnh và chế biến như bình thường.
Không chỉ đảm bảo an toàn, loại sợi mỳ này còn có vị nhạt lại không nhiều dầu mỡ, thanh thanh, cho nên các chị em thích giảm cân hay ăn chay, ăn kiêng cũng có thể làm thử. Ngoài việc làm để ăn, bạn cũng hoàn toàn có thể làm mì này để kinh doanh kiếm thêm thu nhập ngay tại nhà, rất nhiều người có nhu cầu được ăn mì tươi ngon an toàn homemade đó!
Chúc bạn thành công với món mì này nhé!
====================
Công ty CP Đầu Tư Tuấn Tú
ĐC: Số 2, Ngõ 2, Đường Liên Mạc, P. Liên Mạc, Q. Bắc Từ Liêm, Hà Nội.
Điện thoại hỗ trợ khách hàng tại Miền Bắc: 024 22 050505 – 0914567869
Điện thoại hỗ trợ khách hàng tại Miền Nam: 0945796556 – 0984930099
Đăng nhận xét