Hướng dẫn cách làm tinh bột nghệ tại nhà đơn
Tinh bột nghệ khô hay bột nghệ tươi đều được biết đến với nhiều công dụng chữa bệnh và làm đẹp. Nhưng hiện nay có nhiều sản phẩm tinh bột nghệ trên thị trường bị pha tạp không nguyên chất và an toàn. Nên tự làm bột nghệ tại nhà sẽ là phương pháp giúp bạn có bột nghệ nguyên chất và không lo mất vệ sinh thực phẩm.
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
- Nghệ vàng tươi (khoảng 2kg). Để hiệu quả hơn, bạn nên chọn nghệ được trồng ở các vùng đất nổi tiếng.
Để có thể làm ra nhiều tinh bột nghệ hơn, bạn cũng nên chọn những củ nghệ có màu vàng đậm từ trong ra ngoài.
- Máy xay bột (nên chọn loại máy xay bột có công suất lớn để việc xay nghệ trở nên dễ dàng hơn).
- 2 ca nhựa dùng để lắng đọng tinh bột nghệ.
- Một số khăn để lọc nước cốt nghệ.
2.Các bước tiến hành làm tinh bột nghệ tại nhà:
- Nghệ đem đi rửa sạch và cạo bỏ phần vỏ bên ngoài.
- Củ nghệ sau đó đem thái nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố cùng một chút nước sạch.
- Dùng Máy nghiền bột ngũ cốc khô 3A3Kw để xay nghệ thành bột mịn
- Dùng vải lọc để lọc hỗn hợp nghệ vừa xay nhuyễn cho đến khi thấy nước trong sẽ lấy được nước cốt nghệ
- Sau khi để nước cốt lắng và tinh dầu nghệ tách ra khỏi bột nghệ thì vớt bỏ đi những tinh dầu ấy. (Lưu ý, dầu của nghệ có thể làm nóng gan nên bạn vớt được càng sạch các tinh dầu càng tốt).
- Tiếp đó, bạn hòa loãng nước cốt nghệ ấy với nước sạch rồi để khoảng 4 tiếng đồng hồ để tinh bột nghệ lắng xuống.
- Sau đó, thu lại tinh bột dưới đáy bằng cách gạn bỏ nước đi rồi mang ra chỗ thoáng mát phơi cho khô hoặc thêm một ít nước cho vào nồi đun sôi để thu được hỗn hợp tinh bột nghệ.
Chúc cac bạn thành công!
Đăng nhận xét