Cách làm sườn xào chua ngọt thơm ngon đãi gia đình.
Món sườn xào chua ngọt rất quen thuộc và được nhiều gia đình yêu thích bởi có thể làm món nhậu hoặc ăn với cơm. Sau đây, chị em có thể tự tay vào bếp làm cách làm sườn xào chua ngọt này nhé.
I.Chuẩn bị nguyên liệu
Sườn non: 500g
Đường trắng: 5 muỗng
Hành khô: 3 củ
Tỏi: 1 củ
Nước mắm ngon: 4 muỗng
Giấm: 5 muỗng
Tương ớt: 4 muỗng
Hạt tiêu, bột canh, dầu ăn
II.Cách làm sườn xào chua ngọt:
- Dùng máy cưa xương 3A để cắt xương thành khúc nhỏ
- Sườn rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn sau đó đun 1 nồi nước sôi và cho sườn vào chần sơ qua, vớt ra để cho ráo nước.
- Hành lá rửa sạch thái nhỏ, hành khô bóc vỏ băm nhỏ.
- Pha chế nước sốt: tương cà, nước mắm, muối, đường, giấm, bột nêm, tiêu cho vào bát và khuấy đều cho hòa tan.
- Đặt chảo lên bếp cùng với khoảng 2-3 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì xếp từng miếng sườn vào chảo chiên sơ qua cho sườn sém vàng thì vớt ra đĩa.
Tiếp tục dùng luôn cái chảo đó, bạn cho hành khô vào phi cho thơm sau đó cho bát nước sốt vừa pha sẵn vào nấu cho sôi lên.
- Trút toàn bộ sườn vừa chiên vào chảo nước sốt, đảo đều cho sườn ngấm đều gia vị sau đó thêm 1/2 bát con nước, đậy vung và xào cho sườn mềm, nước sốt rút cạn bớt và sệt lại thì nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
III.Trình bày và thưởng thức
Múc sườn xào chua ngọt ra đĩa, trang trí với rau thơm, dưa leo, cà chua rồi ăn nóng. Bạn có thể kết hợp với các loại rau sống khi ăn món này.
Chúc các bạn thành công!
Để được cung cấp các sản phẩm tốt nhất mời quý khách liên hệ theo địa chỉ:
=============================
CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ TUẤN TÚ
Địa chỉ: Số 2, Ngõ 2, Đường Liên Mạc, P. Liên Mạc, Q. Bắc Từ Liêm, Hà Nội.
☎ ĐT: 02422050505 – 0914567869
☎ Zalo: 0914567869
🌐 Website: http://maynhanong.com/
=============================
Đăng nhận xét