Cách chế biến nấm hương giữ được nguyên chất. Nấm hương hay Nấm Đông Cô rất giàu dinh dưỡng, ăn rất ngon và đặc biệt ngăn ngừa ung thư hiệu quả nhờ có hai hoạt chất giúp kìm hãm tế bào. Nấm hương là loại thực phẩm có tác dụng bồi bổ rất tốt bởi chúng có chứa nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
*Những công dụng của nấm hương đối với chữa bệnh
1.Tốt cho tim mạch
2.Kháng khuẩn
3.Ngừa ung thư
4.Chống oxy hóa
5.Giúp xương chắc khỏe
6.Tăng sức khỏe cho làn da
*Thành phần dinh dưỡng của nấm hương
▶️Calo: 44
▶️Carbonhydrat: 11g
▶️Chất xơ: 2g
▶️Protein: 1g
▶️Riboflavin: chiếm 11% RDI
▶️Niacin: chiếm 11% RDI
▶️Đồng: chiếm 39% RDI
▶️Vitamin B5: chiếm 33% RDI
▶️Selen: chiếm 10% RDI
▶️Mangan: chiếm 9% RDI
▶️Kẽm: chiếm 8% RDI
▶️Vitamin B6: chiếm 7% RDI
▶️Folate: chiếm 6% RDI
▶️Vitamin D: chiếm 6% RDI
DƯỚI ĐÂY LÀ CÁC MÓN ĂN TỪ NẤM HƯƠNG
1.Nấm hương xào thịt
Chuẩn bị nguyên liệu
– Nguyên liệu chính: Nấm hương, thịt nạc vai
– Gia vị: Muối, hành lá, Hành tây,
Cách thực hiện
– Thịt thái miếng vừa đủ rồi ướp gia vị vừa ăn cùng một phần hành tây thái nhỏ. Hành lá nhặt rồi rửa sạch phần trắng dùng để phi thơm, phần xanh thái nhỏ. Nấm hương ngâm cho nở đều rồi thái nhỏ.
– Đun nóng dầu rồi cho hành củ và hành khô phi vàng cho có mùi thơm
– Cho thịt vào chiên sơ rồi cho nấm hương thái nhỏ vào đảo cùng thịt, xào đến khi có mùi thơm thì nêm gia vị vừa ý, tắt bếp rồi rắc hành vào. Món ăn có mùi thơm đặc trưng của hành và nấm, nhìn lại rất bắt mắt. Món này cho bé ăn trộn đều với cơm, bé ăn rất nhanh vì cực kỳ dễ ăn.
2.Bò xào Nấm Hương
Nếu bạn còn đang thắc mắc không biết hôm nay nên ăn gì. Vậy hãy bắt tay ngay vào chế biến món ăn từ nấm hương – bò xào nấm hương.
Chuẩn bị nguyên liệu
– Nguyên liệu chính: Nấm hương, thịt bò, Rau cần
– Gia vị: Ớt sừng thái sợi, tỏi, tiêu, đường, nước tương, knorr, ít bột ngọt
Cách thực hiện
– Thịt bò ướp với tỏi, đường, nước tương, knor
– Cho dầu lên chảo, dầu nóng cho thịt bò vào xào nhanh
– Cho dầu lên chảo dầu nóng cho nấm hương, hành tây, ớt sừng vào xào chín.
– Bước này cũng cho thêm ít gia vị để nấm xào đậm đà hơn nhưng nêm thật nhẹ tay. Sau đó cho thịt bò đã xào ở bước trên vào trộn đều tắt bếp.
3.Cơm rang nấm hương
Cơm rang là món chống đói thơm ngon bổ dưỡng nhưng vô cùng dễ làm. Cơm rang nấm hương là món ngon từ nấm hương khô chúng tôi muốn giới thiệu cho bạn.
Chuẩn bị nguyên liệu
– Nguyên liệu chính: Nấm hương, Tôm tươi bóc vỏ 100g, Cơm trắng 1 chén, Trứng gà 1 quả.
– Gia vị: Tỏi băm, gừng cắt sợi, hành lá, ngò rí, ớt chuông xanh cắt hạt lựu, muối, tiêu, đường, dầu mè, dầu ăn.
Cách thực hiện
Tôm cắt hạt lựu, ướp với 1/4 muống muối, 1/4 muống tiêu, 1/3 muống bột ngọt, 1 muống tỏi băm và 1/2 muống gừng cắt sợi. Trứng đánh đều với 1/3 muống hạt nêm.
– Nấm hương ngâm nở, bỏ chân, cắt lát mỏng.
– Ớt chuông xanh, đỏ cắt hạt lựu. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.
– Trộn đều trứng với cơm. Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho tôm và nấm hương vào xào chín, tiếp tục cho cơm vào đảo đều cho cơm săn và trứng chín, nêm dầu hào vào.
– Cuối cùng cho hành lá, ớt cắt hạt lựu, gừng cắt sợi vào xào chín tới, rồi đảo đều, tắt lửa.
Hy vọng những món ngon từ nấm hương chia sẻ sẽ giúp bạn có thêm nhiều món ngon cho thực đơn nhà mình. Nếu có nhu cầu mua nấm hương sạch, phôi nấm đông cô bạn hãy liên hệ theo địa chỉ sau.
Thông tin liên hệ
Đại lý Tuấn Tú Vĩnh Phúc
Điện thoại: 0914 504 470 - 0339 890 699
Zalo: 0339 890 699
Email: maynghiendanang@gmail.com
Website: https://vbio.vn/
======================
Đăng nhận xét