Cách làm mỳ tươi tại nhà đơn giản giúp chị em tự tay làm ra những món mỳ thơm ngon cho gia đình cùng thưởng thức. Mỳ sợi có lẽ là món ăn phổ biến và được ưa chuộng nhất ở Việt Nam. Mỳ được ăn mọi lúc mọi nơi, vào bất cứ hoàn cảnh nào. Ăn vào bữa sáng, bữa trưa hay thay cho bữa cơm tối vẫn đều ngon. Mỳ cũng có nhiều cách chế biến, từ mỳ xào hải sản, mỳ xào chay, mỳ sốt vang, mỳ bò, mỳ gà....mỗi loại đều mang hương vị đặc sắc riêng.
Hôm nay Tuấn Tú Vĩnh Phúc xin hướng dẫn bạn cách làm mỳ tươi tại nhà thơm ngon, an toàn không lo hóa chất. Với loại mỳ sợi tự làm này, bạn có thể để ăn trong 3 ngày, hoặc nếu bảo quản trong tủ lạnh, có thể ăn trong vài ngày. I.Chuẩn bị nguyên liệu làm mỳ sợi + 250g bột mỳ loại high gluten + 120ml nước (có thể thay bằng lòng trắng trứng gà) + 1 thìa muối II.Cách làm mỳ sợi 1.Bạn dùng Máy cán bột mỳ 3A để cán bột mỏng ra
2.Sau khi mỳ được cán mỏng bạn gập từng phần bột lại, mỗi lần gập lại rắc bột khô lên trên. rồi dùng máy để ép thành từng sợi nhỏ.
Máy làm bún tươi 3Ađược trang bị công nghệ nhào, trộn và khả năng ép 360 độ, kết hợp với lực nhồi bột lớn những sợi bún, mì được tạo ra từ máy làm bún tươi 3A vẫn giữ độ độ dai, dẻo nhất định giống y hệt như bún làm ở tiệm mà mình không hề phải cho thêm bất cứ chất phụ gia nào khác.
3. Sau khi mỳ đã được máy ép thành các sợi nhỏ, bạn có thể đem chế biến cùng các gia vị khác thùy ý và tùy từng món ăn của bạn.
Đăng nhận xét